Durante la cena se respetarán las medidas de salubridad, y realizarán video llamadas a fin de que los presos tengan contacto con sus familiares
Como una parte de las actividades propias de la Comisión Estatal del Sistema Penitenciario para lograr una conveniente reinserción social y reestablecer los nudos asociado-afectivos, los cuatro Centros Penitenciarios del estado brindarán un menú especial para la cena de año nuevo.
Los platillos que van a preparar las personas privadas de la libertad que colaboran en la cocina del centro penitenciario varonil de San José El Alto, para la noche del treinta y uno de diciembre, son: la tradicional ensalada de manzana, carne asada con chicharrón, nopales y frijoles, acompañada de arroz blanco, pico de gallo, tortillas y ponche de frutas.
En el centro penitenciario femenil el menú va a ser pierna mechada con almendra, tocino y ciruela pasa bañada en salsa de ciruela; espagueti a la poblana, ensalada de espinacas con tocino, champiñones y ajonjolí, ensalada de manaza y ponche de frutas.
En los centros penitenciarios de San Juan del Río y Jalpan de Serra se preparará pierna de cerdo en adobo, medallones de res envueltos con tocino y salsa, spaghetti, puré de papa, ensalada de manzana, pastel y ponche de frutas.
En el Centro de Internamiento y Ejecución de Medidas para Adolescentes (CIEMA) cenarán cerdo al horno, pasta, ponche de frutas, ensalada de manzana y como postre, buñuelos.
A lo largo de la cena se respetarán las medidas de salubridad, y además se mantendrá el mecanismo de video llamadas a fin de que las personas privadas de la libertad tengan contacto con sus familiares por vía digital, dado a que las visitas siguen suspendidas con el objetivo de resguardar su derecho a la salud y eludir contagios por COVID-19.